今年に入り、時の流れは早いもので、2月になろうとしています。季節にすれば、まだまだ厳しい寒さが続く季節。このな中で外での仕事は大変なんです。でも、この時期にも畑で仕事をしている人たちがいます。越冬キャベツを雪の中から掘り起こし出荷しているのです。積雪40セン ...

40年前から通っている食堂があります。昔の事をを思い出しながらいつも同じメニューを頼み美味しく頂いています。今ではこのメニューを食べるのが励みにもなっています。そのメニューは焼きそばです。学業が終わり、何も知らないまま世の中に出た頃、友人達と数人で店に入り ...

あの頃が懐かしかったが、時の流れは早く、飲まず食わずの時から比べると、今は何でもあります。特に食べ物は多くなり本当に素晴らしいことだと思う。私も食に関わる仕事をしています。果物や野菜などは種類が多く、色んな名前がついています。リンゴをとっても、昭和40年ご ...